第652章 做好吃的（2/2）

等花蕾准备的差不多的时候，容瑾带着小远和容珏回来了。于是，让他们几个换衣洗漱，自己就开始煎牛排了。

把锅加热至冒烟状态，撒一层黄油，高温放入牛排，一面煎至出现焦化后，再翻面，维持高温，确保快速封锁肉汁。

翻面后转小火，再加少许黄油、拍扁的大蒜及香料，用湿润的香料黄油不断浇汁，增强风味。

等容瑾几个坐到餐桌前的时候，花蕾煎好的牛排已经“刺啦刺啦”的送到了他们的面前。

热气腾腾的牛排，散发出浓郁的香味，牛排旁边，花蕾还打了两个溏心鸡蛋，另外又放了一些焯过水的蔬菜。撒了胡椒粉，色香味俱全。

刚洗完手的容珏已经欢喜的叫了起来：“大嫂，好香啊，你又给我们做好吃的了？这是烤肉吗？怎么和以前的不一样。”

“额……，对，烤牛肉，只不过用的油有些不一样，你试试。”花蕾笑着回答道。

“大嫂，我也要。”隔壁的珍珠寻着味而来，花蕾把一份牛排放到了她的面前，笑道：“就知道你鼻子灵，给你留着呢。”自己又去厨房端出了奶豆腐。

这是用分离出奶油的酸奶制作的，酸奶倒入锅中，小火加热，乳清和酪蛋白就会分离。

用纱布过滤掉乳清，把酪蛋白重新倒入锅中，大火加热搅拌成糊状，倒入模具中定型。

奶豆腐就算是做好了，把奶豆腐切成薄片，用黄油煎一下，味道是又香又软又好吃。

花蕾把奶豆腐放到桌上，自己也端过一份牛排放到了自己面前。不过，这里没有吃牛排的专用刀叉。

容瑾几个，花蕾让他们用上了自己的匕首。自己则从库房里翻出了几把小刀具，和珍珠一人一把，切着牛排开吃。

顺便给旁边急不可耐的小家伙，锦年起霖各自喂了一口奶豆腐，堵住了他们嗷嗷叫的嘴。

小远和容珏正在长身体，今天运动量又大，晚上胃口好的不得了。牛排一下子就炫了好几块。奶豆腐也是塞的满满当当。容瑾吃的也是大快朵颐。

就连花蕾和珍珠，也吃了不少。一顿晚饭下来，花蕾准备的牛排全部进了大家的肚子里。这还是姜云起轮上值勤，没在家，不然，牛排肯定是不够的。

一顿晚饭，几个人吃的是心满意足。剩下的牛肉，花蕾制作了一些卤牛肉，给裴靖阳夫妇送了过去。

另外，又制作了一些牛肉干，给小远和容珏当零嘴，补充营养。漠北虽然能买到零食，不过，都没上京城的好，容珏有些挑嘴，不喜欢吃。

自己在县衙的事情也忙，两个人也一直跟着国子监的同窗一起行动，只在休沐日过来，所以，花蕾也很少给他们做好吃的。